Usaha Kecil Budidaya Udang Galah Di Air Tawar

Usaha Kecil budidaya udang galah bagi sebagian masyarakat di Indonesia sepertinya masih belum terlalu familiar dibandingkan dengan budidaya lele atau ikan gurami. Hal ini mungkin terkait tingkat konsumsi udang galah yang masih rendah di masyarakat. Udang galah atau yang sering disebut juga sebagai Baby Lobster merupakan spesies asli Indonesia. Udang ini berasal dari marga Macrobrachium rosenbergii . Udang galah memiliki ciri fisik kepala mengerucut dan badan nya lebih besar dari udang lain. Selain di Indonesia , udang galah juga banyak ditemukan di tempat Indonesia Pacific sampai timur afrika terutama malaysia. Pada awalnya , para pembudidaya udang galah menggunakan produk lokal yang kemudian disebut sebagai udang galah lokal untuk dijadikan sebagai perjuangan kecil. Namun alasannya yaitu adanya kelemahan udang galah dari sisi produksi dan eknomi , diantaranya yaitu laju pertumbuhan yang lambat serta kandungan daging yang sedikit membuat beberapa lembaga me...